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四川达州万源拥有丰富的美食文化，其特色名菜和小吃在全国范围内颇受欢迎。下面就给大家分享达州万源的特色名菜和小吃

一、特色名菜：

四川达州万源有许多具有代表性的特色名菜，如万源烤鸭、香辣烤鱼、剁椒蒸猪头肉、油豆腐、万源特色肥肠等。这些名菜不仅口味独特、风味浓郁，而且经济实惠，深受当地百姓和游客喜爱。同时，这些菜品也体现了四川麻辣口味和川菜文化的独特魅力。

二、小吃：

四川达州万源的小吃也是其美食文化的一大特色。经典小吃包括花溪秧歌粉、烤肉粉皮、奶香芙蓉饼、鲜花麻花、牛肉面等。这些小吃不仅口感独特，而且价格实惠，是当地百姓和游客爱不释手的美食。