天府之国,成都,我想每个人来过成都的人都会懂得什么是生活。成都,是如此的惬意,慵懒,享受。窄巷子,宽生活,一句话就道出了生活应有的禅意。这座城需要慢慢地走,细细的品味,放慢人生,放慢心境,一路走,一路品。
天府之国的舌尖美味
对于成都的印象,是熊猫基地里憨厚的大熊猫,是宽窄巷子里的斑驳的砖瓦,是春熙路的繁华熙攘,是锦里里让人垂涎三尺的琳琅美食。只要谈到中国的美食,川菜可以说是首当其冲,世界认可的级别了。成都身为四川的首府,自然是集四川之美食大成。四川火锅、辣子鸡丁、毛血旺、水煮肉片、麻婆豆腐皆是川菜名菜,但是,除却这些大菜,许多川府名小吃更是声名在外,让人心之向往。
美味豆花
在央视纪录片《舌尖上的中国2》第一集《脚步》中,讲述的是养蜂人老谭夫妻的故事,他们是职业的养蜂人,平时在追逐花期的路上,常以简单的食物果腹,豆花就是老谭妻子最爱做的美食。豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,入口即化,但是用筷子挑起,却不裂不碎。豆花蘸上一蝶拌好的辣酱,豆制品的寡淡和辣椒的浓烈相辅相成,成就了豆花的美味。
推荐店铺:小谭豆花